Бельгійський голкіпер Сімон Міньоле зміцнив воротарські ряди Ліверпуля, перейшовшив червні 2013 року з Сандреленда.

Незважаючи на те, що Сімон мріяв досягнути успіхів в якості поьового гравця, футбольну кар'єру він розпочав в рамці воріт рідного клубу Сент-Трюйден, де швидко прогресував на всіх молодіжних рівнях.

В загальній кількості Міньоле зіграв 104 матчі за Сент-Трюйден, і вніс значний вклад в просування свого рідного клубу до вищого дивізіону Бельгії в сезоні 2008-09.

Довіра з боку тренера і прекрасна гра на останньому рубежі протягом сезону дозволила Сент-Трюйден фінішувати на п'ятому місці, Міньоле зіграв в тому сезоні 39 матчів. Вже тоді європейські гранди почали охоту на бельгійця. Виграти боротьбу за Сімона вдалося Сандерленду, якому він обійшовся в 2 млн. фунтів.

На той момент першим номером у воротах "Чорних котів" був Крейг Гордон, тому всі очікували, що Міньоле розпочне кар'єру на Стадіум оф Лайт сидячи на лаві запасних, проте травми шотландця, дозволили Міньоле проявити себе. Сімон ніколи не озирався назад, його реакція, гра на виходах, відбиті штрафні удари отримали високу оцінку і він дуже швидко став першим голкіпером Сандерленда.

В 2011 році Сімон був викликаний до складу збірної Бельгії на матч проти Австрії в кваліфікації до ЄВРО-2012. На сьогоднішній момент він зіграв 13 матчів за збірну, в тому числі проти Англії. Тут його основним конкурентом є Тібо Куртуа.

Незважаючи на те, що Сандерлендо в сезоні 2012-13 боровся за виживання, Міньоле вдалося зробити 11 клін шитів. За цим показником він посів високе п'яте місце серед всіх голкіперів ліги. Крім того, Сімон здійснив 149 сейвів, тільки Юссі Яаскелайнен перебив його досягнення.

Міньоле, як і очікувалося почали цікавитися ряд англійських та інших європейських клубів. Боротьбу за воротаря вдалося виграти Брендану Роджерсу. 25 червня 2013 Сімон пройшов медогляд і був офіційно презентований гравцем Ліверпуля.